Archives de catégorie : Alimentation

Recette du mois avril 2016: printemps est là

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 Du chef André Gottschling
 

Léger gratin d’asperges

(vegan)
Rezept des Monats April 2016
Ingrédients (2 pièces): 
  • 200 g d’asperges vertes
  • 200 g d’asperges blanches
  • 400 g de pommes de terre
  • 1 grosse tomate
  • 4 tranche de pain blanc
  • 1 pot de cerfeuil
  • 40 g d’huile d’olive
Pour la sauce:  

  • 50 g de farine
  • 50 g margarine
  • 200 ml de lait d’amande
  • 1 pincée de safran ou de  Curkuma
  • 1 citron (jus)
  • Epices: Sel Poivre 
Préparation:
  • Couper les queues des asperges vertes, et peler les asperges blanches. 
  • Faire cuire ensemble dans l’eau bouillante salée pendant environ 3 minutes et rincer.
  • Pelez les pommes de terre et les couper en petits cubes. Laisser cuire également dans l’eau salée environ 10 minutes.
  • Enlever la peau et les graines de la tomate et coupez la aussi en petits cubes.
  • Bien tout mélanger ensemble et disposer dans un plat pouvant aller au four.
  • Faite maintenant liquéfier la margarine dans une casserole et ajouter la farine. Versez le lait d’amande, le safran, le jus de citron.Saler et poivrer et faire bouillir un petit peu- Répartir le tout dans le plat à gratin.
  • Hacher le pain blanc avec le cerfeuil et l’huile d’olive(dans un robot) et verser sur la préparation dans le plat.
  • Faire cuire le tout au four environ 30 minutes à 160 degrés.
Naehrwerte RDM 04 2016 Spargel

Crumble de fraises avec du fromage blanc au citron

(low carb)  
Rezept des Monats April 2016 1

Ingrédients pour 3 portions::

  • 400 g de fraises
  • ½ citron (jus)
  • ½ gousse de vanille
  • 100 g d’amande en poudre
  • 50 g de margarine (ou beurre)
  • 2 cuillère à café d’édulcorant

Fromage blanc au citron:

  • 200 g fromage blanc faible en matière grasse
  • 50 ml d’eau minérale
  • ½ citron (jus)
  • 1 cuillère à café de PSF Flavour Pure Fraise-Menthe

Décoration:

Fraises fraiches,Menthe, Citron

Préparation:

  • Préchauffer le four à 180 degrés .
  • Laver les fraises et les couper en petits morceaux. Mélanger le jus de citron et l’intérieur de la gousse de vanille et verser le tout dans 3 petits moules résistants à la chaleur..
  • Mettre dans un bol la poudre d’amandes avec le beurre et l’édulcorant  et bien pétrir puis disposer(crumble) sur les fraises marinées.
  • Ensuite faite cuire au four environ 20 minutes. Pendant ce temps,mélanger le fromage blanc avec l’eau minérale et le jus de citron et diviser en deux portions.
  • Mélanger une des portion avec la saveur de PSF pure Fraise-Menthe.
Naehrwerte RDM 04 2016 Erdbeer Crumble
 
 

 

 A propos d’André Gottschling:

Andre Gottschling POWERSTAR FOOD Koch 1 Kopie

André Gottschling a après son baccalauréat  fait une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que  sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.

Après il a été actif en tant qu’entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme, a été très utile dans ce domain.

Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai . André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWERSTAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.

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Recette du mois: Coloré et sain

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 Du chef André Gottschling
 

Spaghetti complet avec une bolognése aux légumes

(vegétalien, riche en fibres)
Rezept des Monats Januar 2016 Spaghetti Kopie
Ingrédients (4 Personnes): 

  • 400 g de spaghetti au blé complet
  • 500 ml de tomates passées
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 oignons coupés en dés
  • ½ céleri-rave
  • 3 carottes
  • 1 racine de persil (ou Pastikane)
  • 20 ml d’huile d’olive
  • Sel, Poivre 
  • 3 feuilles de laurier
  • Décoration: Basilic frais
Préparation:
  • Eplucher les carottes, le céleri et la racine de persil, et les passer à travers un hachoir à viande (ou un robot culinaire, ou finement haché à la main).
  • Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole et y faire glacer l’ail et les oignons coupés en dés.
  • Ajouter les petits morceaux de légumes et faire dorer 5 minutes.
  • Ajouter les feuilles de laurier et garnir avec la tomate.
  • Laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes et assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Pendant ce temps, porter de l’eau légèrement salée dans une grande casserole à ébullition, et laissez cuire les spaghettis al dente environ 8-10 min (à goûter entre temps).
  • Dérouler les pâtes avec une fourchette à viande et disposez les sur une assiette creuse.
  • Verser la sauce et décorer avec les feuilles de basilic fraiches.
 

Vollkorn

 

Balles de Matcha et protein

(vegétalien)  
Rezept des Monats Januar 2016 Hanfkugeln Kopie
Ingrédients (16 pièces):

  • 30 g PSF Proteine de petits pois (PEA)
  • 4 g de poudre de the Matcha
  • 50 g de noix de cocos râpées
  • 20 g de sirop d’érable
  • 20 g de pâte d’amande
  • 100 g de lait de coco
Selon la variété: Poudre de cacao,  Amaranth, baies coupées, flocons de noix de coco

Préparation:

  • Bien mélanger tous les ingrédients
  • Vous devez obtenir une masse juteuse
  • Formez 16 petites balles et décorer selon vos goût de cacao, d’amarante, de baies ou de flocons de noix de coco
  • Prêt à servir
Matcha
 
 


A propos d’André Gottschling:

Andre Gottschling POWERSTAR FOOD Koch 1 Kopie

André Gottschling a après son baccalauréat  fait une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que  sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.

Après il a été actif en tant qu’entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme, a été très utile dans ce domain.

Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai . André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWERSTAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.

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Vegan-Supps: L’athlète Gwen Le Tutour arrive en Ironman en Allemagne!

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Gwen Le Tutour Ironman 70 3 Miami 2015 laufen1
Souvenez vous des athlètes du mois de Janvier 2015, Katie et Gwen?
Avec sa motivation toujours grandissante, Gwen a le mois dernier réussi, après une incroyable courte préparation, a participer à son premier Ironman à Miami en Floride.
 

Nous sommes impressionnés et félicitons chaleureusement Gwen!

Après avoir été inspiré début août par un ami, notre VEGAN-SUPPS athlète végétalien Gwen le Tutour à décidé sans ménagement de s’inscrire à l’Ironman 70.3 le 25 Octobre à Miami.

Il n’a auparavant jamais pratiqué le vélo sur route et la dernière fois qu’il a nagé le quart de la distance nécessaire pour l’Iroman, était à l’école (Hi School).

Pour cela, 3 mois de préparation n’est pas beaucoup

Mais comme est notre Gwen, il voit ce défi comme une motivation!

L’entrainement a commencé sur vélo dans uns salle de fitness. Pour la natation, il a pu heureusement utiliser les 25 m de piscine dans l’académie de tennis à Naples en Floride, ou il travaille actuellement.
Et comme, il n’y pas beaucoup de possibilité pour courir à Naples, il s’est entrainé essentiellement sur un tapis roulant.
Après un mois d’entrainement intensif, il a commencé a faire du vélo à l’extérieur en dehors de la salle, car il a pu louer un vélo une fois par semaine.

L’entrainement s’est bien passé.

L’été en Floride est chaud et humide, ce qui rend l’entrainement difficile. Ici l’hydratation est la base et avec les produits de la ligne VEGAN-SUPPS il a eu l’occasion de se régénérer de manière adéquate..
Gwen s’entraine 10-15 heures par semaine,toujours en alternance entre la natation, le vélo et la course. L’entrainement de force des premieres semaines s’est alors déplacé et axé sur des séance d’entrainement spécifique pour la grande course.

Le 25 Octobre arriva et Gwen était prêt!

 
Gwen Le Tutour Ironman 70 3 Miami 2015 radfahren

C’était sa première participation, mais il ne s’est pas mis la pression.

 

Les disciplines de l’ Ironman 70.3 sont:

1,9 km de natation
90 km de vélo et
21,1 km de course

 

Gwen a terminé les die  70,3 Miles en  5:25h.

Gwen Le Tutour Ironman 70 3 Miami 2015 laufen

 

 

Pour Gwen, ce fût une très bonne expérience, et nous sommes fiers de cette grande réussite,

qui ne peut se réaliser qu’avec seulement avec une grande discipline, une grande motivation

et une passion indéfectible pour son sport.

   

Wir freuen uns, dass sich Gwen und seine Ehefrau Katie jetzt auf den kommenden Ironman 70.3 in Kraichgau, Deutschland vorbereiten. Mit dem Wissen, dass er während dem letzten halben Jahr sammeln konnte, möchte er die 70,3 Meilen in 4.30 Stunden schaffen. 

Herausforderung angenommen!

Nous sommes heureux que Gwen et son épouse Katie, se préparent maintenant pour la prochaine Ironman 70.3 à Kraichgau en Allemagne.
Avec les connaissances qu’il a pu gagné au cours des six derniers mois, il souhaite réussir les 70,3 Meilen en 4.30 heures

Défi accepté!

Nous sommes très heureux que Gwen et Katie nous rendent visite en Juin prochain en Allemagne.

Nous allons continuer à les soutenir avec les suppléments végétalien et vous invite maintenant avec nous à soutenir Gwen et Katie le 05.06.2016 à Ironman de Kraichgau .

Gwen est un athlète d’endurance végétalien, qui a opté pour des raisons d’étiques et de santé, un mode de vie végétalien. Pour lui, non seulement l’entrainement est important pour une bonne performance, mais aussi la régénération physique:

„La régénération , quand votre corps s’adapte à vos entrainements difficiles. Une bonne régénération vous permet un bon coup de pouce pour vos prochaines séances d’entrainement. Je prends très au sérieux la régénération. ensemble avec une alimentation végétales et des aliments frais tels que les légumes et les céréales, les produits Vegan-Supps sont pour moi les parfaits compléments. Avec cela, je récupère plus rapidement et peut revenir à mon entrainement et augmenter mes performances. si vous vous entrainez beaucoup , il est parfois difficile de tirer suffisamment de nutriments dans vos aliments. A ce moment, les produits Vegan-Supps rentrent en jeu, afin que votre corps obtienne exactement ce dont il a besoin. Sans les produits Vegan-Supps mon entrainement ne serait pas le même, c’est aussi pour cette raison que les emporte toujours dans mes bagages pendant mes voyages.“

Gwen Le Tutour


 Ici vous trouverez la liste de départ de l’IRONMAN 70.3 KRAICHGAU

Gwen Le Tutour Ironman 70 3 Miami 2015 schwimmen

Katie und Gwen haben schon einige interessante Blogs übe ihr Leben und ihre Arbeit u.a. für Sea Shepherd Conservation Society für uns geschrieben, diese könnt ihr hier in dieser Kategorie nachlesen:

Blog #7: POWERSTAR FOOD Athlet des Monats Januar 2015 sind Katie Adams und Gwen Le Tutour 

Blog #6: Athletic Blog: 2 Healthy Fit Vegans – training for ultra marathons and more 

Blog #5: Athletic Blog: 2 Healthy Fit Vegans – Über Hawaii nach Idaho zum Ultramarathon

Blog #4: Athletic Blog: 2 Healthy Fit Vegans – Lernen, dass es mehr als nur Laufen ist

Blog #3: 2 Healthy Fit Vegans – Learning That There Is More Than Just Running

Blog #2: Athletic Blog: Vegane Athleten und ihr weltweiter Einsatz für unsere Ozeane – Der Sea Shepherd Blog

Blog #1: Vegan Athletes Volunteer to fight for the Oceans world-wide – Sea Shepherd Blog

 

GwenIronman2015blogbannerklein Kopie 2

 
 
Vegan Nutrition sportive et suppléments avec le logo Vegan Supps fait par POWERSTAR FOOD pour les athlètes et toutes les personnes motivées, est à trouver à Vegan-Supps.de et POWERSTAR FOOD. Tous les compléments alimentaires sans animaux, sans souffrance animales et sans expérimentation animale sont marqués sont marqués avec l’étiquette verte Vegan Supps.

Vegan Blatt Gorny

Recette du mois novembre 2015: Automne doré italien

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Du chef André Gottschling
 

Salade de pain croustillant

(vegétalien)
RdM 11 2015 Brotsalat
Ingrédients (2 portions):

  • 100 g Ciabatta
  • 1 poivron rouge
  • 1 gousse d’ail
  • ½ botte d’oignons de printemps
  • 20 g de noix de cajou
  • 10 g de persil
  • 100 g de tomates cerises
 
Pour la vinaigrette:
  • 10 ml d’huile d’olive
  • 10 ml de vinaigre blanc (Balsamique)
  • 1 citron (jus)
  • Epices: Sel, Poivre
 
Préparation:
  • Couper en cubes la Ciabatta et avec laisser cuire dans le four à 160 degrés environ 15 minutes avec les tomates cerises coupées en deux, les poivrons coupés en dé et les noix , puis laisser légèrement refroidir.
  • Hacher finement l’ail et faite saisir dans une poêle avec l’huile d’olive, ajouter les petits oignons coupés en lanières et faire aussi revenir.
  • Puis déglacer avec le vinaigre et ajouter le jus de citron. 
  • Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Mélanger le tout avec le pain et servir immédiatement.
  • Pour décoration, un morceau de citron et le persil haché grossièrement seront idéals. 
Brotsalat Naehrwerte
 

 

Pâtes complètes marinées avec anti-pasti Allerlei

(vegétalien)  
RdM 11 2015 Vollkornnudeln
Ingrédients (2 Portions):

  • 200 g pâtes complètes
  • 100 g de tomates passées
  • 50 g de roquette
  • 100 g de tomate cerise
  • 1 Aubergine
  • 1 courgette
  • 1 pot de basilic frais
  • herbes italiennes selon les goûts (Romarin, Thym etc…)
  • 1 avocat mûr
  • 2 citrons (jus)
  • 20 ml d’huile d’olive
  • sel, poivre noir
  • Decoration : poivre frais, crème balsamique

Préparation:

  • faire cuire les spaghettis al dente et laisser refroidir.
  • Mélanger avec les tomates passées et laisser refroidir.
  • Hacher finement le basilic (garder quelques belles feuilles pour la décoration). 
  • Mélanger avec le jus de citron et l’huile d’olive.
  • Laver la salade de roquette et égouttez la.
  • Maintenant laver la courgette et l’aubergine et coupez les en longueur.
  • Enlever les graines de la courgette.
  • Couper les moitiés de nouveau en tiers de la longueur et saupoudrer de sel.
  • Laisser 10 minutes  mijoter dans l’eau.
  • Maintenant disposez les légumes avec les tomates coupées en deux et les herbes italiennes, au four (Le mieux est sur un papier sulfurisé).
  • Laisser sécher à 130 degrés pendant 45 minutes.
 
Peut être servi. 
 
Vollkornnudeln Naehrwerte
 

 

Crêpe de Chia fourrée au blanc d’oeuf et crème de citron

(haute teneur en protéines, riche en fibres)
Rdm 11 2015 Chia Crepe

Ingrédients (4 pièces):

 

Préparation:

  • Pour les crêpes, mélangez bien la farine complète et les graines de chia.
  • Incorporer l’oeuf a la fin. 
  • Laisser reposer 10 minutes.
  • Huiler finement un poêle anti adhésive(ou vaporiser avec un aérosol d’huile de cuisson).
  • Disposer la masse en mouvement circulaire dans la poêle.
  • Laisser refroidir sur une grille. 
  • De la même facon, faite cuire les 3 autres crêpes..
  • Pour la garniture, mélanger le fromage blanc,la poudre de Proteine SUPER HI PRO, le jus du citron et le zeste de citron.. 
  • Selon les goûts ajouter de l’édulcorant.
  • Disposer 2 cuillères à soupe de la masse dans le devant du tiers de la crêpe et roulez la.
  • Laisser 15 minutes dans le congélateur, de sorte que vous puissiez bien couper la crêpe.
  • Couper en diagonal et servir avec un peu de menthe ou de mélisse.
Chia Crepe Naehrwerte

POWERSTAR FOOD Diaetkoch Andre Gottschling 3

A propos d’André Gottschling: André Gottschling a après son baccalauréat  fait une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que  sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.

Après il a été actif en tant qu’entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme , a été très utile dans ce domain.

Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai . André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWER STAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.

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Recette du Mois Juillet 2015: Keep cool – nos idées pour l’été

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du chef cuisinier diététique André Gottschling

 

Salade de tomate d’Amarante Carpaccio de betterave
sur une salade de roquette avec des noix grillées et
une vinaigrette à la mourtarde d’orange  

(Végétalien, sans lactose, riches en fibres et anti-cholestérol)
Rezept des Monats 07 15 Carpaccio

Ingrédients (2 Personnes):

  • 1 betterave crue et pelée
  • 25 g de mélange de noix grossièrement hachées
  • 100 g de roquette
  • 30 g de germes de radis
  • ½ oignons rouge coupé en petit dés
  • 5 g d’huile de graines de courge1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, pressée à froid
  • 1 Orange, le jus ainsi que la peau râpée, sel, poivre selon les goûts
 
Préparation:
  • Couper la betterave avec une trancheuse ou un couteau économe en fines tranches et disposez la à plat sur l’assiette.
  • Parsemer les tranches de quelques gouttes de vinaigre et un peu de sel.
  • Laver bien et égoutter la salade de roquette,et disposer au milieu de l’assiette.
  • Disperser les germes de radis et les oignons en dés sur l’assiette.
  • Faire griller les noix avec un peu de sel dans une poêle et parsemer également sur l’assiette.
  • Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, le jus d’orange avec un fouet.
  • Ajouter lentement l’huile d’olive. 
  • La sauce doit avoir une consistance crémeuse.Assaisonner avec le sel et poivre, et ajouter à la fin sur le Carpaccio quelques gouttes d’huile de graines de courge.
Carpaccio PSF Recette du mois.png

Riche en protéine, la glace „cookies’n’cream“

(vegan, slow Carb)
Icecream PSF Recette du mois.png

Masse de glace pour 6 boules: 

  • 30 g PSF Soy 90+
  • 10 g de poudre de cacao
  • 100 ml lait d’amande
  • 25 g de mousse de cacahuète
  • 2 Bananes (240g)
  • ½ gousse de vanille, ou de l’arôme de vanille
Introduire:
  • 35 g de flocons d’avoine broyés ( moudre tout simplement avec un mélangeur)
  • 5 g de flocons d’avoine fins
  • 15 g de sirop d’érable
  • 20 g de graisse de cocos (ou masse de beurre de cacahuète)
  • 5 g de poudre de cacao

 

Préparation:
  • Mettre tous les ingrédients pour la glace dans un mixeur et mélanger afin d’obtenir une masse lisse.
  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients à introduire avec une fourchette (ceux-ci doivent former des petits grumeaux) et ajouter délicatement à la masse pour la glace.
  • A mettre au minimum pour une heure dans le congélateur
  • Cela ne doit pas dépasser 3 heures, sinon la glace sera trop dure
  • Vous pouvez naturellement aussi congeler avec une machine à crème glacée.

Rezept des Monats 07 15 Ice Naehrwerte

 

 

 

 

POWERSTAR FOOD Diaetkoch Andre Gottschling 3

A propos d’André Gottschling:

André Gottschling a après son baccalauréat  fait une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que  sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.
Après il a été actif en tant qu’entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme , a été très utile dans ce domain.
Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai . André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWER STAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.

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Recette du Mois Juin 2015: Hit avant L’été

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du chef cuisinier diététique André Gottschling

 

Salade de tomate d’Amarante

(Végétalien, sans lactose, sans gluten)
Rezept des Monats 06 2015

Ingrédients (2 Personnes):

  • 100 g Amarante
  • ½ bouquet de persil
  • ½ bouquet de menthe
  • ½ oignon rouge
  • 6 Radis
  • ½ concombre (sans les pépins)
  • 1 Limette (jus)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 20 d’amandes grillées ou de noix de pin
  • 100 g tomates cerises mûres
  • 1 gousse d’ail hachée
  • sel, poivre, vinaigre à base de plante selon vos goûts
Decoration:
Endives, menthe
 
Préparation:
  • Faire cuire l’amarante dans une triple quantité d’eau légèrement salée et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  • Si nécessaire, égoutter l’eau restante, ajouter la limette et l’huile d’olive et laisser refroidir.
  • Couper l’oignon, les radis et le concombre et hacher finement les herbes.
  • Incorporer avec le reste des ingrédients dans l’amarante refroidie 
  • Mettre le tout dans un bol et décorer.

Bon plat d’accompagnement pour les barbecues. A un meilleur goût quand la salade a été préparé la veille.

RdM Amaranth Salat Tabelle

Cookies au beurre de cacahuète croquants

(sans gluten)
Rezept des Monats 06 20151

Ingrédients (10 pièces):

 

Zubereitung:

  • Casser les oeufs dans un bol et mélanger avec la protéine de Whey jusqu’à une consistance mousseuse.
  • Le beurre de cacahuète et le sirop d’érable a une température ambiante à ajouter dans la pâte.
  • Disposer la masse avec deux cuillères à café sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé (environ10-12 Cookies) au four préchauffé à air chaud 170 degrés et laisser cuire 10 Minutes.

 

Convient aussi avec le Power shake avec des baies comme idéale collation pré-entraînement.

RdM Peanut Cookies Tabelle

 

 

 

 

POWERSTAR FOOD Diaetkoch Andre Gottschling 3

A propos d’André Gottschling:

André Gottschling a après son baccalauréat  fait une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que  sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.Après il a été actif en tant qu’entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme , a été très utile dans ce domaine .Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai . André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWER STAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.

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Jonas Notter – Echauffement et Streching à l’entrainement

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468
Jonas Notter fuer POWERSTAR FOOD Blog 5 3

Bonjour tout le monde,

et bienvenue sur mon 5 ème Blog.

J’ai bien surmonté la grippe et l’angine qui m’ont cloué au lit pendant deux semaines, et tout est maintenant presque oublié.

Actuellement mon entrainement se passe bien, même si les flexions vers l’avant se font légerement plus doucement.

Pour le soulevé, j’ai franchi la limite magique de 200 kg et je suis jusqu’à présent entièrement satisfait.

Sur le plan nutritionnel, je suis toujours plutôt lowcarb avec un peu plus de graisse et beaucoup de légumes, je prends la plupart des glucides le soir après l’entrainement.

Mon poids est constant de 90-92kg et je m’autorise aussi ce qui me fait envie
(petite faiblesse pour la glace ben&jerrys).

Ma forme pour l’intersaison est je pense quand même tout à fait correcte et sera une base raisonnable pour commencer un régime au mois de juin.

Aujourd’hui je voudrais en dire un peu plus sur le sujet de l’échauffement et l’étirement (Streching)

Je ne m’ échauffe pas sur le Crosstrainer ou le vélo tout simplement parce que cela ne me procure pas de plaisir et qu’à mon avis cela ne prépare pas vraiment pour une lourde serie de squats etc.

Je m’échauffe toujours avec un exercice spécifique pour automatiser le mouvement et obtenir des sensations pour celui-ci. Donc, je fais toujours des squats, d’abord avec une première série de 50 kg avec 10-15 reprises, puis encore 8 avec 80 kg, 5 avec 110 kg et ma première série avec 140 kg par ex.

Je pense qu’avec des exercices lourds, une augmentation de 30 kg entre les séries d’échauffement est plutôt agréable, afin de ressentir une bonne sensation pour l’exercice et de se concentrer sur le muscle ciblé.

Je n’avais jamais vraiment intégré dans mon entraînement le Stretching jusqu’à avoir commencé avec le programme « Doggcrapp ».  

Dans ce programme, le muscle est directement après avoir été solicité, activement étiré (« Loaded stretching »). Le tout n’est pas très agréable, mais ce qui m’a frappé sur le moment c’est amélioration de l’agilité et de la mobilité.
Par conséquent, je m’étire de temps en temps après des squats des cuisses et après le soulevé des ischio-jambiers afin de ne pas les réduire et pour conserver ma mobilité.

Voilà, c’est tout de mon côté avec mon 5ème blog, j’éspére que vous avez eu du plaisir à le lire.

Je vous souhaite le meilleur pour votre entrainement et à bientôt.

Jonas Notter fuer POWERSTAR FOOD Blog 5
Jonas Notter fuer POWERSTAR FOOD Blog 5 1

Comme suppléments, j’utilise pour le moment les produits suivants de Powerstar Food:

Le matin:

Avant l’entrainement:

Après l’entrainement:

Le soir:

Pour toutes questions ou suggestions, vous pouvez me contacter sur ma page Facebook (www.facebook.com/gnbfjonasnotter)

Cordialement

Votre Jonas Notter

 

Catégorie Bikini: L’athlète de Powerstar Food Antonella Trantaki: Premier Check -up 2015 – pourcentage de graisse corporelle

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Unbenannt253

Bonjour chers amis de Fitness,

Fin janvier, j’ai eu mon premier check-up de l’année.

Bien que j’ai suivi mon plan d’alimentation depuis le 5 janvier 2015, cela n’a pas été suffisant pour obtenir un bon résultat.  

Je dois admettre, que j’ai acquis quelques Cheatmeals qui n’ont pas été vraiment approuvé par mon entraîneur Alex Stampoulidis.

Mais je pense, que la raison principale était les vacances de Noêl, parce que je me suis un peu laisser aller avec la nourriture. Et oui, le résultat n’est évidemment pas très encourageant.
Pendant la période de fin Novembre à fin Janvier, j’ai pris 1% de matières grasses. H.D de 25,6% à 26,3%.

 

Maintenant cela suffit avec la rigolade!

Check-up

 

Mon plan de régime alimentaire actuel comprend:

Petit déjeuner:

Collation:


  • 1 Pomme
  • 20 g de noix

Collation:


  • 100g de blanc de poulet
  • 30g de gaufres de mais

Déjeuner:

  • 200g de salade
  • 10g d’huile d’olive
  • 150g de blanc de poulet
  • 200g de brocoli

Collation avant l’entraînement:


Collation après l’entraînement:


Dîner:


  • 200g de blanc de poulet
  • 200g de brocoli
  • 10g d’huile d’olive

Tout d’abord, je vais commencer par un régime strict, pour obtenir un pourcentage raisonnable de graisse corporelle. cela en est de trop avec les bonnes choses. En plus, je reconstruis mon cardio, suivant le temps qui me reste.
Après 2 ou 3 semaines, je reprendrais le plan du dernier rapport de blog. Cela dépendra bien sûr du résultat de ma graisse corporelle.

Je me souviens encore de mon premier rendez vous avec Alex. A cette époque, mon pourcentage de graisse corporelle était de 29,8%, et au deuxième rendez vous de 26,5% .GT.

Comme dit le proverbe?

« Celui qui veut, trouve le chemin. Celui qui ne veut pas, trouve des raisons.“

Nous verrons la prochaine fois, si je trouve des raisons ou le chemin 🙂

Votre athlète de Powerstar Food

Antonella Trantaki

 

Jonas Notter- A propos de son regréssement, de sa pause forcée et de son Foam-Roller

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Salut tout le monde,

et bienvenue sur mon quatrième blog. Bien que j’ ai assez bien commencé techniquement l’entraînement, en cette nouvelle année, malheureusement, un certain désenchantement se fait largement ressentir, depuis que j’’ai été obligé de garder le lit après une angine et inflammation des gencives.

Le tout était malheureusement assez désagréable, parce que le fait de s’alimenter fût très difficile, mais bon c’est comme ça et cela va passer.. Je me rends compte une fois de plus, ce qu’est la valeur d’être en bonne santé.

…Citation…

«L’argent est le plus envié, mais le moins apprécié. La santé est le plus apprécié, mais le moins envié « 

– de Charles Caleb – Tout simplement.

 

Je dois complètement récupérer avant de pouvoir travailler à nouveau, tout d’abord parce que je tiens à avoir un entrainement de pleine puissance et efficace et, deuxièmement, le risque est d’un contrecoup ou pire encore une inflammation du muscle cardiaque, ce qui ne doit pas être sous-estimé.

Donc maintenant assez de jérémiades, le véritable thème de ce blog est autre chose, à savoir: 

Le Foam-Roller

Quiconque l’a déjà utilisé,apprécie les avantages d’un Foamroller. Avec lui, on peut efficacement résoudre les adhérences dans les muscles et la raideur musculaire peut donc être réduite.

J’ utilise mon Foamroller souvent comme échauffement avant une flexion difficile ou un levage. Je travaille avec principalement pour, mon dos (surtout le bas), mes cuisses,mes ischio-jambiers et mes mollets.

J’ai mon Foam-Roller avec moi, même pendant mes vacances au ski, et je l’utilise pour atténuer les courbatures des muscles des jambes.

Parfois j’utilise même le Foam-Roller entre mes séries de squat, lorsque le bas de mon dos se „ferme“.

Donc, qui ne l’a pas encore utilisé, doit le faire en tant que „Booster de régénération“ efficace. Et il certes,très agréable de rouler les muscles de la cuisse pendant une violente douleur musculaire, le mieux est encore, avec toute la charge sur une jambe.

 

Jonas Notter fuer Guidos Blog Blog 4
 J’ai déjà aussi de temps en temps verser quelques larmes de douleur – mais garantie, après cela allait mieux.

C’ était mon quatrième blog, j’ espère qu’il était intéressant à lire.

Restez à l’écoute et à bientôt!

 

 

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Comme suppléments, j’utilise les produits suivants de Powerstarfood  :

Le Matin:

Avant l’entraînement:

Après l’entraînement

Le soir:

Si vous avez des questions ou des suggestions, vous pouvez me contacter sur ma page Facebook (www.facebook.com/gnbfjonasnotter)

Jonas

 

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Recettes: Smoothies de fruits et légumes, Variation avec la proteine de POWERSTAR FOOD

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VeganSupps Frucht Smoothie.png

Sur cette page, nous vous offrons plusieurs sortes de Smoothies avec les protéines de Powerstar Food.

Nous les avons tous préparé avec de la protéine végetale de soja Soy 90+ de la ligne PSF-Vegan-Supps  afin qu’ils puissent facilement être préparé par tous, y compris nos lecteurs végétaliens.

Bien sûr, il appartient à chacun de modifier la source de protéine en fonction de ses propres besoins et de ses goûts favoris, sont bien sûr appropriés pour la préparation de ces Shakes toutes les autres Protéines de Powerstar Food tels que:

Avez vous aussi des recettes délicieuses pour des variations de smoothies, glaces et shakes avec de la poudre de protéine?

Laissez votre imagination s’exprimer et composez vous même vos propres Smoothies de fruits, légumes et protéine.
Envoyez nous une photo de vos créations et nous la publieront ici, dans notre coin catégorie de recettes.

Envoyez vos idées à N.Conrad@powerstar.de

 

Vegan-Supps Smoothie

Bowl  de fruits verts, rassasiant et sain


Ingrédients pour une personne: 

Préparation:

Mixer le tout même les framboises et myrtilles avec un mixeur de haute performence.
Affiner avec les baies et éventuellement décorer avec des céréales (Recette en bas)
Vegan-Supps Smoothie

Tropical Pina-Chia, notre smoothie de Protéine des Tropiques

Ingrédients pour une personne:

  • 1/2 Kaki
  • 1/2 orange
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 30 g de Soy vanille 90+
  • du jus d’ananas

Préparation:

Tout bien mélanger et régalez vous!

 
Vegan-Supps Smoothie

Kaki-Spirulina-Shake glacé, un coup de fouet de vitamines

Ingrédients pour 2 personnes:

Préparation:

Mixer le tout avec les glacons jusqu’à atteindre la consistance désirée.

 

 
Vegan Smoothie Glas Soy90 Beutel Kopie

Smoothie de protéine rouge, le Shake parfait de l’été

Ingrédients pour une personne:

Préparation:

Mettre le tout dans le mixeur au plus haut niveau jusqu’á ce que le smoothie de protéine de fruits soit bien crémeux.
Vegan-Supps Smoothie.jpg

Vert Chanvre, notre Smoothie fouetté après l’entrainement

Ingrédients pour une personne:

Préparation:

Mélanger dans le mixeur de haute performance et saupoudrer de 2 cuillères à café de graines de chanvre.

 
Vegan Supps Smoothie

Shake de beurre de cacahuète et chocolat pour un bon départ du matin

Ingrédients pour une personne:

  • 250ml de lait de soja
  • 30g Soy 90+ de Chocolat
  • une à deux cuillères de beurre de cacahuète
  • des glaçons

Préparation:

Bien mixez, et c’est fini!
Vegan-Supps Pink Icecream mit Protein

Crème glacée rose  avec des  protéines, le Cooldowner

Ingrédients pour une personne:

  • 200 g de fruits surgelés.
    Nous avons utilisés des pêches,des raisins, des prunes, des framboises et des pommes.
  • 100 g de lait de coco
  • 30 g Soy 90+ gout Red Berry Cream

Préparation:

  • Ecraser les fruits 5-7 secondes avec un mixeur de haute performance.
  • Faire glisser le mélange vers le bas avec une spatule.
  • Ajouter la protéine Soy 90+ et le lait de noix de coco.
  • Mixer 4 secondes..
  • Décorer avec des fruits frais et des graines de granula au sarrasin faites maison.

La recette est aussi à trouver dans le Blog de Vegan-Supps.
2healthyfitvegans Granola.jpg

Granola au sarrasin, une recette vegane et saine de Katie et Gwen, 2 Healthy Fit Vegans 

Préparation:

  • Faite tremper la quantité souhaitée de sarrasin pour minimum une heure et maximum 4 heures. Puis égoutter et rincer.
  • Mélanger le sarrasin imbibé dans un bol avec un édulcorant de votre choix(sirop d’agave, sirop de noix de coco ou sirop de datte). Ce n’est pas nécessaire d’en mettre beaucoup, un petit peu suffit.
  • Ajouter le arômes de votre choix, nous préférons la cannelle, le cacao brut ou la noix de coco en flocons.
  • Bien mélanger le tout et répartir dans un déshydrateur.
  • Déshydrater à 40° pendant 6 à 12 heures jusqu’à ce que cela soit croustillant. Si vous n’avez pas de déshydrateur, répartisser le tout sur une plaque à pâtisserie et faite cuire au four au niveau le plus bas.

Une fois fini, verser dans des verres et décorer vos Shakes avec!

Merci à Katie und Gwen!