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Recette du Mois Juin 2015: Hit avant L’été

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du chef cuisinier diététique André Gottschling

 

Salade de tomate d’Amarante

(Végétalien, sans lactose, sans gluten)
Rezept des Monats 06 2015

Ingrédients (2 Personnes):

  • 100 g Amarante
  • ½ bouquet de persil
  • ½ bouquet de menthe
  • ½ oignon rouge
  • 6 Radis
  • ½ concombre (sans les pépins)
  • 1 Limette (jus)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 20 d’amandes grillées ou de noix de pin
  • 100 g tomates cerises mûres
  • 1 gousse d’ail hachée
  • sel, poivre, vinaigre à base de plante selon vos goûts
Decoration:
Endives, menthe
 
Préparation:
  • Faire cuire l’amarante dans une triple quantité d’eau légèrement salée et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  • Si nécessaire, égoutter l’eau restante, ajouter la limette et l’huile d’olive et laisser refroidir.
  • Couper l’oignon, les radis et le concombre et hacher finement les herbes.
  • Incorporer avec le reste des ingrédients dans l’amarante refroidie 
  • Mettre le tout dans un bol et décorer.

Bon plat d’accompagnement pour les barbecues. A un meilleur goût quand la salade a été préparé la veille.

RdM Amaranth Salat Tabelle

Cookies au beurre de cacahuète croquants

(sans gluten)
Rezept des Monats 06 20151

Ingrédients (10 pièces):

 

Zubereitung:

  • Casser les oeufs dans un bol et mélanger avec la protéine de Whey jusqu’à une consistance mousseuse.
  • Le beurre de cacahuète et le sirop d’érable a une température ambiante à ajouter dans la pâte.
  • Disposer la masse avec deux cuillères à café sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé (environ10-12 Cookies) au four préchauffé à air chaud 170 degrés et laisser cuire 10 Minutes.

 

Convient aussi avec le Power shake avec des baies comme idéale collation pré-entraînement.

RdM Peanut Cookies Tabelle

 

 

 

 

POWERSTAR FOOD Diaetkoch Andre Gottschling 3

A propos d’André Gottschling:

André Gottschling a après son baccalauréat  fait une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que  sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.Après il a été actif en tant qu’entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme , a été très utile dans ce domaine .Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai . André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWER STAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.

Laissez un commentaire si vous avez des questions!

 

Jonas Notter – Echauffement et Streching à l’entrainement

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Jonas Notter fuer POWERSTAR FOOD Blog 5 3

Bonjour tout le monde,

et bienvenue sur mon 5 ème Blog.

J’ai bien surmonté la grippe et l’angine qui m’ont cloué au lit pendant deux semaines, et tout est maintenant presque oublié.

Actuellement mon entrainement se passe bien, même si les flexions vers l’avant se font légerement plus doucement.

Pour le soulevé, j’ai franchi la limite magique de 200 kg et je suis jusqu’à présent entièrement satisfait.

Sur le plan nutritionnel, je suis toujours plutôt lowcarb avec un peu plus de graisse et beaucoup de légumes, je prends la plupart des glucides le soir après l’entrainement.

Mon poids est constant de 90-92kg et je m’autorise aussi ce qui me fait envie
(petite faiblesse pour la glace ben&jerrys).

Ma forme pour l’intersaison est je pense quand même tout à fait correcte et sera une base raisonnable pour commencer un régime au mois de juin.

Aujourd’hui je voudrais en dire un peu plus sur le sujet de l’échauffement et l’étirement (Streching)

Je ne m’ échauffe pas sur le Crosstrainer ou le vélo tout simplement parce que cela ne me procure pas de plaisir et qu’à mon avis cela ne prépare pas vraiment pour une lourde serie de squats etc.

Je m’échauffe toujours avec un exercice spécifique pour automatiser le mouvement et obtenir des sensations pour celui-ci. Donc, je fais toujours des squats, d’abord avec une première série de 50 kg avec 10-15 reprises, puis encore 8 avec 80 kg, 5 avec 110 kg et ma première série avec 140 kg par ex.

Je pense qu’avec des exercices lourds, une augmentation de 30 kg entre les séries d’échauffement est plutôt agréable, afin de ressentir une bonne sensation pour l’exercice et de se concentrer sur le muscle ciblé.

Je n’avais jamais vraiment intégré dans mon entraînement le Stretching jusqu’à avoir commencé avec le programme « Doggcrapp ».  

Dans ce programme, le muscle est directement après avoir été solicité, activement étiré (« Loaded stretching »). Le tout n’est pas très agréable, mais ce qui m’a frappé sur le moment c’est amélioration de l’agilité et de la mobilité.
Par conséquent, je m’étire de temps en temps après des squats des cuisses et après le soulevé des ischio-jambiers afin de ne pas les réduire et pour conserver ma mobilité.

Voilà, c’est tout de mon côté avec mon 5ème blog, j’éspére que vous avez eu du plaisir à le lire.

Je vous souhaite le meilleur pour votre entrainement et à bientôt.

Jonas Notter fuer POWERSTAR FOOD Blog 5
Jonas Notter fuer POWERSTAR FOOD Blog 5 1

Comme suppléments, j’utilise pour le moment les produits suivants de Powerstar Food:

Le matin:

Avant l’entrainement:

Après l’entrainement:

Le soir:

Pour toutes questions ou suggestions, vous pouvez me contacter sur ma page Facebook (www.facebook.com/gnbfjonasnotter)

Cordialement

Votre Jonas Notter

 

Jonas Notter – très motivé avec un plan de régime et avec les bons suppléments.

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Jonas Notter Blog 3

Salut tout le monde et bienvenue à ma troisième entrée de blog.
J’ai bien abordé les jours fériés et ma semaine au ski sans blessures, et j’ai pensé que je pouvais écrire un petit peu dans mon blog à propos de mon alimentation.

Je n’ai pas trop pris au sérieux les dernières semaines et me suis accordé par principe seulement ce qui me faisait envie.
Pour moi,c’est ce qui doit ce faire pendant l’intersaison et je veux pendant ces jours fériés être avec ma famille, et ne pas m’imposer trop de limites.
Donc, j’ai seulement respecté ma consommation de protéine et comme toujours, me suis bien entrainé, ce qui jusqu’à présent, a bien fonctionné.

Maintenant, je démarre la nouvelle année, et je sui très motivé pour 2015. La semaine de gloutonnerie était agréable, mais maintenant, je veux revenir à mon alimentation normale, ainsi actuellement je n’ai pas envie de sucrerie. Je veux réintégrer beaucoup de légumes dans ma vie quotidienne et me nourrir aussi naturellement que possible. Les fruits, le sources de matières grasses naturelle comme les noix,les huiles et les graines y trouveront leur place.

Un exemple de ma journée d’alimentation, en incluant les suppléments alimentaires ressemble à ceci:

Petit déjeuner:

Déjeuner:

  • Viande / Poisson avec
  • salade / légumes

Pré et Post entrainement avec des suppléments

Diner:

  • De nouveau de la viande / poisson avec
  • du riz / pâtes et légumes,
  • et éventuellement des fruits en dessert.

Les macros sont à environ

  • 200g de protéines,
  • 250 à 300g Carbs et
  • 50g de graisse

Comme suppléments j’utilise les produits de POWERSTAR FOOD suivant:

Matin:

– Omega 3,
– Coenzym Q10,
– Whey Gold 85 Isolat,
– Lifepower 1&2
– Grüntee (Extrait de thé vert)

Avant l’entrainement:

– Taurin,
– Beta Alanin,
– Tyrosin,
– Guarana Flash,
– Coffee Plus,
– X-Abolol RC,
– Grüntee (Extrait de thé vert)

Après l’entrainement

– Kreasteron

 Le soir:

– ZMA,
– Omega 3,
– Coenzyme Q10,
– Caseine,
– Glutamine

Pour toutes questions ou suggestions, vous pouvez m’écrire sur ma page Facebook (www.facebook.com/gnbfjonasnotter)

Salutations

Jonas

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Professionnel de la nutrition et suppléments et pour le sport, les compétitions et un mode de vie, POWERSTAR FOOD est à trouver en ligne ou dans le grand magasin de vente directe à Homburg. Des professionnels formés sont sur place à votre disposition pour vous conseiller individuellement sur votre entrainement, alimentation et l’utilisation des suppléments alimentaires. Seulement en vente directe au magasin, vous pouvez bénéficier de 2% sur les prix réguliers,avec la carte bonus de POWERSTAR FOOD. 

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