Recette du mois mars 2016: Go Green – Idées pour le mois de Mars

 Du chef André Gottschling
 

Burger rapide vegan

(low carb, vegan, sans gluten)

Rezept des Monats 03 2016 Champis
Ingrédients (2 pièces): 
  • 4 gros champignons (300g)
  • 1 aubergine
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron (jus)
  • 1 tomate boeuf (coupée en tranches)
  • 4 feuilles de salade (coeurs de  romaine)
  • 40ml d’huile d’olive
  • Epices: Sel Poivre, Basilic, Thym
Préparation:
  • Retirer les tiges des champignons ainsi que la peau. Badigeonner au pinceau avec l’huile, le sel et le poivre.
  • Couper les aubergines en tranches (épaisseur d’un doigt), saler légèrement et laisser tremper environ 10 minutes dans l’eau. Ensuite bien sécher.
  • Travailler au mixeur de sorte d’obtenir une pâte pour badigeonner les aubergines, l’ail,le basilic, le thym (environ 10 feuilles ou 1 cuillère à café de thym séché), le jus de citron et l’huile.
  • Maintenant, vous pouvez griller les aubergines et les champignons au barbecue ou les faire frire dans une poêle à feu doux de chaque côté.
  • Maintenant déposer encore les champignons avec une sauce de votre choix(ici moutarde de Dijon) et le reste des légumes.
Est aussi bon froid, facile à préparer et dans la version sans huile mais grillée, seulement 132 kcal par portion.
 
Bien sûr, l’imagination n’a pas de limite. Avec des tranches d’oignon crus ou frits, du ketchup,de la moutarde….selon vos goût pour un hamburger.

Naehrwerte Veggie Burger Rezept des Monats 03 2016

 

Power(Star) Crêpes Matcha  à la sauce 
au babeurre – citron

(vegan, sans gluten)  

Rezept des Monats 03 2016 Pancakes

Préparation pour 2 portions à 6 crêpes:

Crêpes:

  • 30 g PSF protéine de chanvre
  • 100 g de farine de riz
  • 1 cuillère à café de graines de lin, finement broyées
  • 2 cuillère à café de poudre de thé Matcha
  • 300 ml de lait de riz
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de citronnelle broyée  
  • ½ cuillère à café de douceur liquide
  • 10 ml d’huile en spray pour la poêle

Sauce: 

Decoration:

  • 50 g de noix hachées
  • 100 g de baies

Préparation:

  • Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients, puis ajouter le lait rapidement et fouettez, puis laisser reposer 5 minutes.
  • Pulvériser la poêle avec l’huile en spray et faite cuire les crêpes les unes après les autres pendant environ 1 minute de chaque côté légèrement doré.
  • Disposer sur une assiette les 6 crêpes et saupoudrer avec le mélange de la sauce au yaourt au soja – Flavour Pur.

Pour terminer,décorer avec les noix et les baies et déguster.

Naehrwerte Matcha Pancakes Rezept des Monats 03 2016
 
 
 

 

A propos d’André Gottschling:

Andre Gottschling POWERSTAR FOOD Koch 1 Kopie

André Gottschling a après son baccalauréat  fait une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que  sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.

 

Après il a été actif en tant qu’entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme, a été très utile dans ce domain.

 

Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai . André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWERSTAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.

 

Laissez un commentaire si vous avez des questions!

 

Recettes: Smoothies de fruits et légumes, Variation avec la proteine de POWERSTAR FOOD

VeganSupps Frucht Smoothie.png

Sur cette page, nous vous offrons plusieurs sortes de Smoothies avec les protéines de Powerstar Food.

Nous les avons tous préparé avec de la protéine végetale de soja Soy 90+ de la ligne PSF-Vegan-Supps  afin qu’ils puissent facilement être préparé par tous, y compris nos lecteurs végétaliens.

Bien sûr, il appartient à chacun de modifier la source de protéine en fonction de ses propres besoins et de ses goûts favoris, sont bien sûr appropriés pour la préparation de ces Shakes toutes les autres Protéines de Powerstar Food tels que:

Avez vous aussi des recettes délicieuses pour des variations de smoothies, glaces et shakes avec de la poudre de protéine?

Laissez votre imagination s’exprimer et composez vous même vos propres Smoothies de fruits, légumes et protéine.
Envoyez nous une photo de vos créations et nous la publieront ici, dans notre coin catégorie de recettes.

Envoyez vos idées à N.Conrad@powerstar.de

 

Vegan-Supps Smoothie

Bowl  de fruits verts, rassasiant et sain


Ingrédients pour une personne: 

Préparation:

Mixer le tout même les framboises et myrtilles avec un mixeur de haute performence.
Affiner avec les baies et éventuellement décorer avec des céréales (Recette en bas)

Vegan-Supps Smoothie

Tropical Pina-Chia, notre smoothie de Protéine des Tropiques

Ingrédients pour une personne:

  • 1/2 Kaki
  • 1/2 orange
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • 30 g de Soy vanille 90+
  • du jus d’ananas

Préparation:

Tout bien mélanger et régalez vous!

 

Vegan-Supps Smoothie

Kaki-Spirulina-Shake glacé, un coup de fouet de vitamines

Ingrédients pour 2 personnes:

Préparation:

Mixer le tout avec les glacons jusqu’à atteindre la consistance désirée.

 

 

Vegan Smoothie Glas Soy90 Beutel Kopie

Smoothie de protéine rouge, le Shake parfait de l’été

Ingrédients pour une personne:

Préparation:

Mettre le tout dans le mixeur au plus haut niveau jusqu’á ce que le smoothie de protéine de fruits soit bien crémeux.

Vegan-Supps Smoothie.jpg

Vert Chanvre, notre Smoothie fouetté après l’entrainement

Ingrédients pour une personne:

Préparation:

Mélanger dans le mixeur de haute performance et saupoudrer de 2 cuillères à café de graines de chanvre.

 

Vegan Supps Smoothie

Shake de beurre de cacahuète et chocolat pour un bon départ du matin

Ingrédients pour une personne:

  • 250ml de lait de soja
  • 30g Soy 90+ de Chocolat
  • une à deux cuillères de beurre de cacahuète
  • des glaçons

Préparation:

Bien mixez, et c’est fini!

Vegan-Supps Pink Icecream mit Protein

Crème glacée rose  avec des  protéines, le Cooldowner

Ingrédients pour une personne:

  • 200 g de fruits surgelés.
    Nous avons utilisés des pêches,des raisins, des prunes, des framboises et des pommes.
  • 100 g de lait de coco
  • 30 g Soy 90+ gout Red Berry Cream

Préparation:

  • Ecraser les fruits 5-7 secondes avec un mixeur de haute performance.
  • Faire glisser le mélange vers le bas avec une spatule.
  • Ajouter la protéine Soy 90+ et le lait de noix de coco.
  • Mixer 4 secondes..
  • Décorer avec des fruits frais et des graines de granula au sarrasin faites maison.

La recette est aussi à trouver dans le Blog de Vegan-Supps.

2healthyfitvegans Granola.jpg

Granola au sarrasin, une recette vegane et saine de Katie et Gwen, 2 Healthy Fit Vegans 

Préparation:

  • Faite tremper la quantité souhaitée de sarrasin pour minimum une heure et maximum 4 heures. Puis égoutter et rincer.
  • Mélanger le sarrasin imbibé dans un bol avec un édulcorant de votre choix(sirop d’agave, sirop de noix de coco ou sirop de datte). Ce n’est pas nécessaire d’en mettre beaucoup, un petit peu suffit.
  • Ajouter le arômes de votre choix, nous préférons la cannelle, le cacao brut ou la noix de coco en flocons.
  • Bien mélanger le tout et répartir dans un déshydrateur.
  • Déshydrater à 40° pendant 6 à 12 heures jusqu’à ce que cela soit croustillant. Si vous n’avez pas de déshydrateur, répartisser le tout sur une plaque à pâtisserie et faite cuire au four au niveau le plus bas.

Une fois fini, verser dans des verres et décorer vos Shakes avec!

Merci à Katie und Gwen!

Athletic Blog: 2 en bonne santé végétaliens – À propos de l’ultramarathon de Hawaii Idaho – Blog # 3

Katie and Gwen for Vegan-Supps.deAujourd’hui, nous vous présentons le prochain blog de nos deux „2 healthy fit vegans” Katie et Gwen. Les deux sont, comme vous le savez déjà, sont membres de l’équipage du Sea Shepherd Conservation Society et sont en train de se préparer cette année pour leur premier ultra-marathon dans Idahoe, après avoir décidé d’une interruption temporaire sur le travail de Bob Barker.

Katie et Gwen sont soutenus par Vegan-Supps.de POWER STAR FOOD et démarrent cette année avec les logos de la Sea Shepherd et de Vegan-Supps.de.

.“Bed and Broccoli”

Juste avant de quitter l’Australie, nous avons été invité a passer un weekend a cette maison d’hote appelé Bed and Broccoli, situé aux alentours de Melbourne. Nous avons accepté l’offre avec grand plaisir! Nous sommes arrivé dans cet extraordinaire petit paradis pour animaux, et ègalement un paisible refuge pour nous! Les animaux, qui ont été soignés de leur traumatismes causé durant leur vie en exploitation et adopté par cet adorable maison d’hote, se balladent tout autour de la maison. Ils cohabitent tous ensemble: poules, chiens, vaches… Le plus surprenant est que ce petit paradis est entouré par des exploitations de vaches a lait. Le clivage entre ces animaux en securité et ces animaux souffrant tous les jours pour produire toujours plus pour satisfaire les besoins des humains est frappant. Etonnament, la relation entre la maison d’hote et les exploitants des alentours est plutot amicale et ouverte au dialogue, ce qui très positif pour créer un changement.

Katie and Gwen for Vegan-Supps by Powerstar Food

Nous etions tellement excités de passer un weekend loin du navire, dans cette petite maison separée de la maison principale, qui était d’ailleurs une ancienne exploitation de vaches a lait. Il y avait une cheminée, que nous avons adoré biensur, un blender, qui était notre meilleur ami, et un immense lit ou nous pouvions finalement étendre nos bras et nos jambes!

Katie and Gwen for VEGAN-SUPPS.de
Katie and Gwen for VEGAN-SUPPS.de
 

Ce weekend a été juste génial! Nous avons pu relaxer tout en restant actifs avec nos entrainements et en cuisinant de nouveaux plats très délicieux comme des crêpes et des crême brûlées, le tout vegan bien sur! Nous avons aussi eu la chance de nourrir les poules et les vaches, ce qui a été très amusant! Et finalement, le calme atmosphère nous a permis de lire paisiblement au coin du feu de cheminée.

Katie and Gwen for VEGAN-SUPPS.de
Katie and Gwen for VEGAN-SUPPS.de

C’était une superbe expérience, le couple qui gère la maison d’hote était très charmant et prend toujours grand soin de leur animaux et de leur invités, nous recommandons a tout ceux qui voyage en Australie de s’arrêter a Bed and Broccoli.

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Katie and Gwen for Vegan-Supps.de by Powerstar food

Voyage

Katie and Gwen for Vegan Supps by POWERSTAR FOOD

L’heure du départ avait sonnée, il était temps pour nous de quitter les navires de Sea Shepherd après deux ans a bord. Temps de reprendre les études et de faire un peu d’argent après ces deux années de bénévolat. Notre prochaine destination était Hawaii, et nous voulions manger bien tout en voyageant, ce qui pour nous signifie manger sain. Nous savions que nous ne pouvions pas compter sur les compagnies aériennes pour fournir une nourriture saine, donc nous avons préparé notre propre nourriture a emporté. Nous avons cuisiné des crackers de sarrasin cru et un pesto de courgettes crues et le tout était exceptionnellement délicieux! Nous avons aussi seché quelques fruits et apporté des graines, amandes, et même des haricots noirs préparé a la mexicaine! Beaucoup de gens dans l’avion et dans les aéroports nous enviaient et nous posaient des questions a propos de notre nourriture! Même une des hotesses de l’air nous a posé une tonne de questions après le vol, et voulait en savoir plus sur le veganisme.

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Katie and Gwen for VEGAN-SUPPS.de

Hawaii

Katie and Gwen for Vegan-Supps by Powerstar Food

Gwen, étant francais, n’a jamais eu l’occasion de visiter les Etats Unis, et donc Hawaii. Pour une première aux Etats Unis, Hawaii est une expérience vraiment inoubliable, d’autant plus que Gwen rêvait de venir surfer les vagues d’Hawaii depuis tout petit! Nous sommes donc arrivé sur l’ile d’Oahu, et avons eu la chance de rester chez une amie d’enfance de Katie, dans la charmante petite ville de Kailua, a seulement 100 mètres de la plage! Notre chance ne s’arrête pas la, il s’est avéré que Kailua Bay est le meilleur spot pour le kitesurf durant la saison d’été. C’est la que la compagnie du surf préféré de Gwen, Naish, a debuté il y a 35 ans. Si le paradis existe, il est a Hawaii!

Katie-and-Gwen-for-Vegan-Supps.de-by-POWERSTAR-FOOD-.jpgChaque jours, notre journée débutait avec une sortie run sur la plage au réveil, puis retour a la maison pour un petit dejeuner smoothie rempli de fruits de toute sortes (oh, j’ai oublié de préciser que notre amie possède le meilleur blender dont tous les vegans rêvent: le Vitamix!!! Que demander de plus!?). Après une bonne douche rafraichissante, nous allions soit piqué une tête a la plage, soit randonner dans la montagne ou la forêt tropicale, a la recherche d’une chute d’eau, le tout a pied bien sur. Le fait de ne pas avoir de voiture durant ces 2 dernières années a été vraiment libérateur, ou nous a ouvert une nouvelle perspective. Nous retournions en général a la maison durant la journée afin de préparer un autre smoothie pour le déjeuner. Et ensuite, nous repartions a la l’aventure une fois de plus!

Notre alimentation vegetalienne et crue est tellement facile! Chaque jours nous nous arrêtions au vendeur de fruits et légumes pour choisir les meilleurs fruits et légumes frais. Smoothies au petit dej’ et au dejeuner, puis énorme salade pour le diner, et nous avions toute l’énergie nécessaire pour rester super actif du matin au soir! La belle vie, non? KATIE UND GWEN VEGAN SUPPS Kopie

Le meilleur était l’arbre a papaye dans le jardin, ou Katie escaladait tous les jours pour récolter d’incroyable papaye! Gwen louat du matériel de kitesurf, et a pu profiter de naviguer dans l’un des plus beaux spots de kitesurf au monde, Kailua Bay! Bien sur, après deux jours a passer des heures a l’eau, Gwen a eu pas mal de courbatures (cela faisait au moins un an que Gwen n’avait pas eu l’occasion de faire du kitesurf). Pour ceux qui n’ont jamais pratiqué, nous vous assurons que c’est un sport très physique!

Katie and Gwen vor VEGAN-SUPPS by POWERSTAR FOOD

Étant a Hawaii, nous ne pouvions pas manquer l’ile de Maui, connu mondialement pour ses spots de surf. Après un vol de 30 minutes depuis Honolulu, nous avons loué une voiture et commencé a explorer Maui! Nous avons décidé de faire le tour de l’ile pour tout voir! Notre premier stop a été Paia, au nord ouest de l’ile, sur la “North Shore”. Paia est très réputé pour ses spots de surf et sa communauté vegan. Nous avons fais le plein de fruits pour la journée a “Mana Foods”, le seul petit supermarché de la ville. Dans ce minuscule supermarché, nous avons découvert une impressionante selection de produits vegan! Mai’s nous avions décidé de ne pas dépenser trop donc nous avons opté pour la section fruits et légumes, ou nous avons pu avoir les fruits trop mur pour vraiment pas cher! Et c’est juste comme nous aimons nos fruits, bien mur! Nous nous sommes ensuite arrêté a Hookipa Beach Park, un des meilleurs spots de windsurf au monde, et imaginions comment l’énorme swell durant l’hiver s’écrase sur les rochers…

DCIM102GOPRONous avons ensuite repris la route direction Hana, au sud de l’ile. La route le long de la cote est grandiose! D’un cote l’ocean, de l’autre la forêt tropicale! A l’approche de Hana, nous nous sommes arrêté dans cette petite paillote, COCONUT GLEN’Svendant des glaces vegan fait a partir de noix de coco, un delice!!! C’était tellement bon et rafraichissant!

DCIM102GOPRO

Plus tard, nous sommes retourné du coté de Lahina, ou nous restions pour la nuit chez une amie. Le lendemain, nous étions debout tot pour une sortie run le long de la cote couverte de roche volcanique. Nous avons ensuite loué un Stand Up Paddle, attaché sur le toit de la voiture, avant de nous diriger vers “1000 peaks”, un super spot de surf durant l’été. Gwen a pratiqué le Stand Up Paddledurant plusieurs années et se débrouille plutot bien. Donc Gwen était a l’arrière de la planche, a ramer et a diriger. Quant a Katie, elle était a l’avant de la planche, a quatre pattes, essayant de se lever dans les vagues. Nous étions les seuls a être a deux sur la même planche, surement parce que c’est plutot difficile vu que c’est fait pour une seule personne! Nous avons réussi a prendre quelques vagues, c’était tellement génial!!! Lors de notre première vague, Gwen un bébé requin marteau nageant au dessous de nous! C’est une bonne nouvelle de savoir que l’être humain ne les a pas encore complètement exterminé…

 

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Une fois la session terminé, nous sommes allé reprendre des forces au CHOICE HEALTH BAR a Lahina, connu pour ses délicieux bol d’açai. Bon pour la santé, savoureux et rafraichissant, la combinaison parfaite pour l’été! C’était tellement bon que nous avons piqué leur idée et fait notre propre bol d’açai fait maison tous les matins depuis!

 

Arrivé en Idaho, Etats Unis

Katie a grandit en Idaho, ou ses parents vivent toujours, et ou nous allons passer l’été. Situé a l’extrême nord de Idaho, proche de la frontière avec le Canada, Sandpoint est entouré par un immense lac, et de gigantesques montagnes! C’est le parfait endroit pour s’entrainer pour les Ultra-marathon, qui se déroule en général dans la montagne!!!

Katie and Gwen for Vegan-Supps.de by Powerstar food
Katie and Gwen for Vegan-Supps.de by Powerstar food

Aller, il est temps de s’entrainer, a très vite pour la suite de nos aventures au beau milieu des montagnes! 2 healthy fit vegans Katie and Gwen

 

Suppléments végétaliens et  suppléments alimentaires pour les marathons et les sports d’endurance.  Vous trouverez Vegan Supps.de chez POWER STAR FOOD.

VeganeSupplementsgross