Archives de catégorie : Recettes avec PROTEINE PUDDING

Dans cette catégorie vous trouverez des recettes avec la PROTEIN PUDDING de POWERSTAR FOOD. De nombreuses idées ont été rassemblé par les clients de POWERSTAR FOOD, ou tésté pour vous dans la cuisine de POWERSTAR FOOD. Vous pouvez nous envoyer vos créations personnelles avec la PROTEINE PUDDING,nous les publierons si vous le souhaitez.

Recette du mois: Coloré et sain

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 Du chef André Gottschling
 

Spaghetti complet avec une bolognése aux légumes

(vegétalien, riche en fibres)
Rezept des Monats Januar 2016 Spaghetti Kopie
Ingrédients (4 Personnes): 

  • 400 g de spaghetti au blé complet
  • 500 ml de tomates passées
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 oignons coupés en dés
  • ½ céleri-rave
  • 3 carottes
  • 1 racine de persil (ou Pastikane)
  • 20 ml d’huile d’olive
  • Sel, Poivre 
  • 3 feuilles de laurier
  • Décoration: Basilic frais
Préparation:
  • Eplucher les carottes, le céleri et la racine de persil, et les passer à travers un hachoir à viande (ou un robot culinaire, ou finement haché à la main).
  • Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole et y faire glacer l’ail et les oignons coupés en dés.
  • Ajouter les petits morceaux de légumes et faire dorer 5 minutes.
  • Ajouter les feuilles de laurier et garnir avec la tomate.
  • Laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes et assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Pendant ce temps, porter de l’eau légèrement salée dans une grande casserole à ébullition, et laissez cuire les spaghettis al dente environ 8-10 min (à goûter entre temps).
  • Dérouler les pâtes avec une fourchette à viande et disposez les sur une assiette creuse.
  • Verser la sauce et décorer avec les feuilles de basilic fraiches.
 

Vollkorn

 

Balles de Matcha et protein

(vegétalien)  
Rezept des Monats Januar 2016 Hanfkugeln Kopie
Ingrédients (16 pièces):

  • 30 g PSF Proteine de petits pois (PEA)
  • 4 g de poudre de the Matcha
  • 50 g de noix de cocos râpées
  • 20 g de sirop d’érable
  • 20 g de pâte d’amande
  • 100 g de lait de coco
Selon la variété: Poudre de cacao,  Amaranth, baies coupées, flocons de noix de coco

Préparation:

  • Bien mélanger tous les ingrédients
  • Vous devez obtenir une masse juteuse
  • Formez 16 petites balles et décorer selon vos goût de cacao, d’amarante, de baies ou de flocons de noix de coco
  • Prêt à servir
Matcha
 
 


A propos d’André Gottschling:

Andre Gottschling POWERSTAR FOOD Koch 1 Kopie

André Gottschling a après son baccalauréat  fait une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que  sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.

Après il a été actif en tant qu’entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme, a été très utile dans ce domain.

Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai . André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWERSTAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.

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