Tarte de potiron 

(Faible teneur en glucides, riche en fibres)

Nouilles asiatiques / blanc de poulet à la pôele

(faible teneur en glucides) 

Ingrédients:

• 200g de nouilles Shirataki 
• 1 cuillère à soupe  de sauce de soja
• 2 cuillères à soupe de sauce d’ huître 
• 200g de poitrine de poulet nature sans peau 
• 100g de champignons deux poivrons 
• 100g de brocoli 
• Huile pour la friture 
• 10g Poudre de piment, forte éventuellement du poivre de cheyenne

Préparation:

• Rincer les nouilles Shirataki dans une passoire sous l’eau
• Coupez le blanc de poulet en petits cubes et les faire mariner avec la sauce de soja , la sauce d’ huîtres, la poudre de piment et le poivre Cheyenne. 
• Nettoyer les champignons et les couper en tranches. 
• Réduire de moitié les poivrons, retirer les graines, les laver et les couper en lanières également. 
• Couper le brocoli en petits bouquets et les blanchir 1 minute dans l’eau bouillante, les rincer. 
• Ainsi, toutes les préparations ont été effectuées. 
• Maintenant, chauffer un wok , ajouter l’huile et faite saisir la viande de sorte qu’elle croustille.
• Ajouter progressivement tous les autres ingrédients dans la poêle et  les faire frire.
• A la fin,  goûtez avec la sauce de soja et la sauce d’huître. Puis ajoutez les nouilles. 
• La cuisson s’effectue en moins de 5 min., Un repas super rapide. 

A propos d’André Gottschling:

André Gottschling a après son baccalauréat  fait une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que  sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.
Après il a été actif en tant qu’entraîneur personnel et coach de nutrition , il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme , a été très utile dans ce domaine.
Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai . André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWER STAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.

Laissez un commentaire si vous avez des questions!